SÜT REÇELİ

Kahvaltı sofralarınız için muhteşem bir lezzet !
SÜT REÇELİ

MALZEMELER:

1 litre yağlı süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 çubuk vanilya
1 çay kaşığı karbonat (silme)

YAPILIŞI:

Çubuk vanilyayı uzunlamasına, kopmayacak şekilde kesip içindeki çekirdekleri bıçağın ucuyla çıkarın. Süt, şeker ve vanilya çekirdeklerini tencereye alıp orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Karbonatı ekleyip kısık ateşte, sütün rengi karamel rengi olana kadar yaklaşık 1.5-2 saat karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu süre sonunda süt koyulaşacak ve karamel rengini alacaktır. Soğuduktan sonra dilediğiniz tarif içinde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Haber: Lezzet Dergisinden Alıntıdır.