Karides Mantısı

Malzemeler:

2 adet yufka

1 paket dondurulmuş karides veya 250 gr haşlanmış karides

tuz,karabiber,kırmızı biber

Süzme yoğurt

sarımsak

kızartmak için sıvı yağ

Süslemek için tereyağı

Yapılışı:

Yufkaları sigara böreği keser gibi ancak iki parmak genişliğinde kesiniz. Karidesleri tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırınız. Kenarlarını kıvırmadan yufkaları sarınız. Minik börekleri kızartınız. Süzme yoğurda dövülmüş sarımsak ilave ediniz .Bir servis tabağına yoğurdu yayınız. Üzerine minik börekleri güneş gibi diziniz. tereyağı kırmızı biberle dağlayıp üzerine gezdiriniz. Biraz da nane serpiniz.

Afiyet olsun.

Meral UÇARI