BULGURLU KÖFTE

MALZEMELER:

1/2 kg kıyma

1 çay bardağı ince bulgur

1 adet kuru soğan

1adet yumurta

maydanoz

tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber

Kızartmak için sıvı yağ ,un ,1 adet yumurta

YAPILIŞI:

İnce bulguru az sıcak su ile ıslatınız. Soğanı rendeleyiniz. Maydanozu kıyınız. Şişen bulgurun üzerine diğer malzemeleri ilave edip iyice yoğurunuz. Elinizi ıslatarak şekil veriniz. Şekil verilen köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartınız. Afiyet olsun.

MeralUÇARI