Yoğurtlu, Havuçlu Patates Salatası

MALZEMELER:
5 adet orta büyüklükte patates
3 adet havuç
500 gr. yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak
Tuz – kırmızı biber
1 su bardağı maydanoz yaprağı

YAPILIŞI:
Patatesleri yıkayınız, haşlayınız, soyunuz, rendeleyiniz. Tuz ilavesi ile Bir borcama yayınız. Havuçları kazıyınız, doğrayınız, az su ile haşlayınız, iyice eziniz. Tuz ilavesi ile Patateslerin üzerine yayınız. Tuzla dövülmüş sarımsağı yoğurt ile karıştırıp üzerine yayınız .Yıkanmış maydanoz yaprakları ,haşhaş tohumu ve toz kırmızı biber-yağ karışımı ile süsleyiniz. Afiyet olsun.